Di Indonesia banyak sekali istilah-istilah yang mengalami salah kaprah. Salah satunya adalah makanan bernama Shawarma yang disalahkaprahkan sebagai kebab. Saya sering lihat di jalan-jalan orang jual kebab, satu diantara yang terkenal adalah Kebab Baba Rafi. Kebab Baba Rafi ini menjual kebab yang beraneka rasa, yang kalau dilihat dari makanan yang disajikan sebenarnya adalah shawarma.
Apa itu shawarma? Shawarma merupakan makanan khas Arab. Shawarma terdiri dari pita bread yaitu roti pipih bundar dengan bagian tengah berongga seperti kantong. Diisi dengan daging sapi, kambing, ayam ataupun campuran daging tersebut yang dibakar memutar. Kemudian ditambahkan sayuran seperti lettuce, mentimun, bawang bombay, tomat, daun selada, juga acar timun. Isian tersebut diletakkan di atas atau di dalam roti dan daging, kemudian digulung bersama. Begini penampakan asli shawarma.
Trus, kebab itu apa? Kebab, di negara aslinya sana, sebenarnya mirip sate di negara kita. Beginilah penampakah kebab.
Apa itu shawarma? Shawarma merupakan makanan khas Arab. Shawarma terdiri dari pita bread yaitu roti pipih bundar dengan bagian tengah berongga seperti kantong. Diisi dengan daging sapi, kambing, ayam ataupun campuran daging tersebut yang dibakar memutar. Kemudian ditambahkan sayuran seperti lettuce, mentimun, bawang bombay, tomat, daun selada, juga acar timun. Isian tersebut diletakkan di atas atau di dalam roti dan daging, kemudian digulung bersama. Begini penampakan asli shawarma.
Trus, kebab itu apa? Kebab, di negara aslinya sana, sebenarnya mirip sate di negara kita. Beginilah penampakah kebab.
Nah, sudah tahu kan sekarang bedanya kebab sama shawarma? Semoga tidak ada lagi salah kaprah :-)
di turki ada yg namanya Doner Kebab, yg wujudnya ya seperti yg ada di Indonesia
ReplyDelete